Foren-Kantine

Rotzi weiß was Drachen essen und was eine (Drachen) Pizza mit Meeresfrüchten ist.

Italia-Küche "Internationale" bei Kalle
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Heute: Mexikogemüse mit Zwiebeln, Cevapcicci in Tomatensauce und Sauce Hollandaise auf Tagliatelle-Nudeln

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Frische Cevapcicciröllchen zerkleinern und mit Zwiebeln anbraten... später das Mexikogemüse dazu,

und überschüssige Flüssigkeit auf mittlerer Hitzestufe reduzieren lassen.

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Danach Tomatensauce 200 ml + 1 Päckchen Sauche Hollandaise von Thomy dazu.

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"Tagliatelle-Nester" aufkochen lassen... al dente und untergemischt servieren:

Guten Appetit !!!

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Kalle ich komme!!!

Schon wieda ?!

Zu dir! Nicht in dir!

Schon wieda ?!

r-o-t-z-i

Au,des tut weh.....jetz haust da dein super Menu mit der dämlichen TOMY Chemiessauce z´samm....

Nimm bitte nächstes mal a bissal Butter,schwitz a bissal Mehl drin an und giess mit Milch oder Schlagobers / Sahne auf sodass eine schöne Saucen Konsistenz entsteht.

Dann mit Salz,Butter,Muskatnuss,weissem Pfeffer und Weisswein und/oder Zitronensaft (a bissl a Zucker schadet auch nie) nach Geschmack vollenden.

oder

A Hollandaise traust dir zu ?

- Butter klären (von Molken/Trübstoffen "befreien")

- 2 - 3 Eier über Dampf mit Weisswein und Gemüsebrühe (oder Rinderbrühe) schaumig schlagen

- langsam die warme Butter dann mit einschlagen über Dampf bis eine schöne cremige Sauce entseht.

Hast statt dem a Eiaspeis,dann schneid a Brot dazu owa,is s gaunz gut.

Gutes Gelingen.

Des is a null Problemo fua mi. Nur wennst kochst mit a Hexenschuss, bist froh wennst schnell mochen konnst, pfiatdi !!!

Zitat von Amboss76

Kalle ich komme!!!

Ich bin bei diesem tollen Menü von Kalle schon lange gekommen....

Ein paar belegte Brote als Jause.

Wenn ich das nächste Mal wieder ein "Aphrodisiakum" koche und hier präsentiere, werde ich wohl ein paar Hexeneier dazu mischen müssen !!!

Tortelloni mit Pilzfüllung, dazu Speckstreifen und KÄÄÄÄÄÄSSSSSEEEEEEEEE

Gerade besteht meine Mahlzeit aus:
Kaffee

Schokolade

Zigarillos

Man gönnt sich ja sonst nichts, wenn die Frau schon schläft und der Herd so laut ist wie eine F-16 im Tiefflug.

Heute gab´s Frühstück bei KIKA.

- Eierspeise / Spiegeleier

- 3 verschiedenen gebratene Würstel

- Lachs

- Orangensaft / Wasser

- Schinken

- Käse

- Gebäck (Kornspitz / Semmel / Kornweckerl)

- Butter

- Marmelade / Nutella

- Kaffee

- Obst und Obstdalat

- Paradeiser / Paprika

- Joghurt / Milch

Alles "all you can eat" - 7.90 €.

ARD/ZDF KIKA - Wir machen Familien auch in der Inflation glücklich !!!

Suppe mit Möhren, Erbsen, Kartoffeln und Würschteln - bringt den Darm in Wallung!

Zum Abendessen gab's grad Saure Wuast mit Gurkensticksi und Pfefferoni vom Gurkenprinz dazu Kürbiskernbrot von unser lokalen Bäckermeisterin. ?

Zitat von SanLah

Suppe mit Möhren, Erbsen, Kartoffeln und Würschteln - bringt den Darm in Wallung!

Frau und Töchterchen sind ins Konzert und Sohnemann und ich warten auf unsere chinesische Bestellung.

PoooMukkel

Ich habe erst "chinesische Bestattung" gelesen!

Gestern gab es fette Bohnenpfanne nach meinem Rezept mit Hackfleisch!

Und nachher mache ein schönes Bauernfrühstück zum Abendbrot.

Zitat von Amboss76

Und nachher mache ein schönes Bauernfrühstück zu Abendbrot.

Und morgen gibt es die Reste vom Abendbrot als Frühstück. So schließt sich der Kreis.