Hallo Black_Hornet82 ,
sehr ungewöhnlich, dass es solange dauert bis sich der Support bei dir meldet. Leider sehe ich keine andere Möglichkeit, außer den Support nochmals zu kontaktieren. Wenn die E-Mail-Adresse schon geändert wurde, kannst du (so blöd es klingt) erstmal nichts machen. Es liegt sozusagen an Twitch, da nur diese letztendlich auf deinen Account noch zugreifen können.
Grüße