1) Den Patch entpacken
2) Mit der ScarfaceExplorer.exe aus dem Patch die cement. rcf im Installationsordner entpacken
3) Die cement.rcf löschen (oder als Backup irgendwohin verschieben)
4) Alle Dateien aus dem Uncut Ordner des Patches in das Installationsverzeichnis kopieren
5) Die SF-func-Patch_Update1.exe aus dem Update Ordner des Patches ausführen
Hach, Nostalgie. 
Den Scheiß habe ich vor zig Jahren auch mal durchexerziert. 
Spiel aber nie durchgespielt, weil es irgendwann echt zäh wird. 