Das ist ein "Feature" der neuen Version und kann in Skype selbst nicht deaktiviert werden.
Du kannst das entweder über die Registry beheben: HKEY_CLASSES_ROOT\*\shell\ -> ShareWithSkype löschen
oder das Easy Context Menu installieren und mit dem Context Menu Cleaner den Eintrag entfernen.
Gut möglich, dass beim nächsten Update der Mist wieder dabei ist.