Windows Installieren. Danach Linux Mint + Grub wie Zyankali schon sagte. Wenn es beides auf einer Platte ist, dann wird beim Installieren von Linux sogar gefragt, ob man drüber Installieren will oder neben Windows, dann wird der Grub sogar gleich komplett eingestellt mit den passenden Optionen.
Gute Anlaufstelle ist hier Zwei Festplatten für Linux und Windows