Flott machen kann man jedes Notebook mit Linux. Dafür braucht man kein ChromeOS. Von Googles Programmen, die auf ChromeOS vorinstalliert sind, nutze ich nur Gmail - und Gmail kann man auch im Webbrowser nutzen.
Für mich gibt es also null Vorzüge gegenüber einer typischen Linux-Distrio. Für Leute, die schon etwas Erfahrung mit Android haben, mag das aber ein guter Einstieg in die Linux-Welt sein.