Da habe ich wohl Klammern um die ODER-SQL-Condition vergessen. So werden gerade die Spiele gesucht, in denen irgendeiner der Begriffe vorkommt, statt alle davon.
$this->objectList->getConditionBuilder()->add(
"name LIKE ?
OR germanName LIKE ?",
['%' . $part . '%', '%' . $part . '%']
);