Wenn Du die Grafikkarte weiter herunterkühlen willst, als sie das von selbst tut, brauchst Du entweder einen anderen Kühler oder musst eben doch in die Lüfterkurve eingreifen - andere Möglichkeiten sehe ich da jetzt nicht wirklich. Allerdings: 70°C klingt vielleicht erstmal viel, das ist für eine moderne Grafikkarte aber nicht wirklich bedrohlich. Die Maximaltemperaturen liegen derzeit im Regelfall bei NVIDIA bei etwa 90°C und bei ATI sogar bei etwa 110°C. Du siehst also: Das ist noch (warme) Luft nach oben!
Mich würde es eher stören, wenn der Lüfter ständig lauter ist als er sein muss, als wenn die Temperaturen ein paar Grad höher liegen (solange sie im Limit sind).